Polpette pollo e ricotta

  • Difficoltà: Facile
  • Tempo: 10 minuti + 20 di cottura
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Descrizione

Queste polpette sono semplicissime da preparare, hanno un sapore molto delicato differente dalle solite polpette di carne, la cottura è al forno quindi sono anche leggere; se si è a dieta basterà non mettere le fettine di speck intorno e saranno leggerissime.

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Preparazione

Ho unito il macinato di pollo e tacchino alla ricotta ho messo un pò di sale e pepe, il parmigiano ed un pò di pangrattato; la consistenza deve essere tale da poter modellare l'impasto per poter formare delle polpette 

Ho formato delle polpette e le ho passate nel pangrattato

Le ho posizionate su di una teglia con carta forno e le ho infornate per 20 minuti a 180°

Dopo le ho avvolte nello speck le ho rimesse nel forno con la funzione grill per altri 3 minuti.

Infine le ho servite in delle cocotte carine!

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Ringraziamenti

Devo ringraziare 2 persone: una è la mia amica Glenda che mi ha aiutato nella scelta non facile del nome; l'altra è Matteo che mi ha fatto capire come fare per realizzare tutto questo!!! Quindi ad entrambi........... GRAZIE

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