Pizzette Gustose

  • Difficoltà: Facile
  • Tempo: 10 minuti + 12 minuti di cottura
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Descrizione

Questo impasto alternativo alla classica pizza è davvero gustoso.

La cosa simpatica è  quella di dargli forme diverse dalle classiche pizzette, io ho optato per delle farfalle ma si possono fare anche cuori, orsetti, ecc.... e poi una volta cotte si possono farcire a proprio piacimento!!!

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Preparazione

In una coppa capiente ho fatto una fontana con la farina ed all' interno ho inserito il burro fuso, l'olio, la panna, lo zucchero ed il lievito..... ed ho amalgamato

Poi ho aggiunto l'acqua tiepida, il latte tiepido e l'uovo ed ho amalgamato

Ho trasferito l'impasto su  una spianatoia ed ho impastato fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea.

Se l'impasto dovesse risultare troppo liquido aggiungere un pò di farina, se invece troppo duro aggiungere un pò di latte tiepido.

Ho steso l'impasto con l'aiuto di un mattarello ed ho ricavato le formine con un tagliapasta.

Infine ho infornato a 200° per 12 minuti circa in modalità ventilata.

Una volta che le pizzette si sono raffreddate le ho farcite con prosciutto cotto e scamorza

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Ringraziamenti

Devo ringraziare 2 persone: una è la mia amica Glenda che mi ha aiutato nella scelta non facile del nome; l'altra è Matteo che mi ha fatto capire come fare per realizzare tutto questo!!! Quindi ad entrambi........... GRAZIE

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