Lonza di maiale al forno

  • Difficoltà: Facile
  • Tempo: 40 minuti
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Lonza di maiale al forno

Descrizione

La lonza di maiale è un secondo magro e gustuso.

Per la buona riuscita di questo piatto è importante la qualità della carne, deve essere di prima scelta.

Piccolo consiglio: più sottile taglierete la carne da servire più sarà saporito il piatto.

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Preparazione

Ho messo in una casseruola l'olio con il soffritto, ed ho lasciato cuocere per un paio di minuti, poi ho unito la lonza ed ho rosolato su tutti i lati

Lonza di maiale al forno

Poi ho trasferito la carne in una pirofila da forno con le patate e le carote tagliate a tocchetti ed il fondo di cottura.

Lonza di maiale al forno

Ho cotto la lonza per circa 30 minuti.

A parte ho frullato le carote, le patate ed il fondo di cottura creando una salsa di accompagnamento.

Ho servito insieme.

Bon apetit ;-)

Lonza di maiale al forno

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Ringraziamenti

Devo ringraziare 2 persone: una è la mia amica Glenda che mi ha aiutato nella scelta non facile del nome; l'altra è Matteo che mi ha fatto capire come fare per realizzare tutto questo!!! Quindi ad entrambi........... GRAZIE

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