Salse

Hummus (crema di ceci)
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Hummus (crema di ceci)

L'hummus è una crema di ceci tipica dei paesi orientali.

Il suo sapore particolare è dato dall'unione dei ceci con la tahina (pasta di sesamo)

In questa versione la propongo senza tahina ma con un pò di curry.

E la accompagno con del pane carasau.

Besciamella light
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Besciamella light

La salsa besciamella light, è ideale per condire primi piatti come lasagna, gnocchi alla romana...ma anche per accompagnare un secondo di carne.

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Ringraziamenti

Devo ringraziare 2 persone: una è la mia amica Glenda che mi ha aiutato nella scelta non facile del nome; l'altra è Matteo che mi ha fatto capire come fare per realizzare tutto questo!!! Quindi ad entrambi........... GRAZIE

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