Ricette dal mondo

Pollo alle mandorle
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Pollo alle mandorle

Il pollo alle mandorle è un classico della cucina cinese, accompagnato a del riso in bianco diventa un ottimo piatto unico.

Hummus (crema di ceci)
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Hummus (crema di ceci)

L'hummus è una crema di ceci tipica dei paesi orientali.

Il suo sapore particolare è dato dall'unione dei ceci con la tahina (pasta di sesamo)

In questa versione la propongo senza tahina ma con un pò di curry.

E la accompagno con del pane carasau.

Toast di gamberetti e sesamo
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  • Tempo: 15 minuti

Toast di gamberetti e sesamo

I toast con gamberetti e sesamo sono un tipico antipasto cinese....

nella versione originale non c'è all'interno la philadelphia e vengono fritti, mentre io ho preferito una cottura al forno.

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  • Tempo: 30 minuti + 40 minuti di cottura

Mini New York cheesecake alle fragole

Il New York cheesecake è un tipico dolce della tradizione americana, in questa versione è stato rivisitato per renderlo più leggero senza trascurarne il sapore.

 

Pancake
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  • Tempo: 20 minuti

Pancake

I pancake sono un'ottima alternativa alla classica colazione....

sono buonissimi, e se accompagnati con della frutta possono rappresentare un pasto completo per iniziare al meglio la giornata.

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  • Tempo: 15 minuti + 20 minuti di cottura

Spaghetti alla griglia cinesi con pollo

Questi spaghetti sono un classico della cucina cinese, si preparano velocemente e sono gustosissimi, nella mia versione non ci sono i germogli di soia, però se volete potete inserirli.

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  • Tempo: 2 ore(per le due lievitazioni) + 20 minuti di cottura

Bagels ricetta con foto passo passo

I bagels sono dei panini a forma di ciambella tipici americani.

La loro particolarità sta nella doppia cottura, poichè vengono prima bolliti per qualche minuto e poi cotti nel forno; questa particolarità dona a i bagels una morbidezza unica.

Solitamente sono cosparsi con semi di papevero, semi di sesamo o finocchietto.

La farcitura classica prevede uno strato di philadelphia ed il salmone affumicato.

Però vi consiglio di provare anche la versione dolce con all'interno uno strato di nutella (per questa versione evitate di cospargere i bagels con i semi, lasciateli senza nulla ed una volta cotti e farciti cospargeteli con dello zucchero a velo!!)

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  • Tempo: 15 minuti

Riso alla cantonese

Questa ricetta è un classico della cucina cinese....a me piace davvero tanto!!

E' semplice gustosa e facile!!! Da provare

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  • Tempo: 15 minuti + 15 minuti di cottura

Chocolate Chip Cookies - Biscotti Americani

Questi sono i famosissimi biscotti americani della Nestlè, la ricetta è quella originale ho fatto la conversione da CUP a grammi ed ho diminuito la quantità di grassi; però se volete preparare quella americana vi bastarà leggere le dosi tra parentesi!!!

Io non ce l'ho fatta a mettere tutta quella quantità di burro e zucchero...è stato più forte di me ;-)

La preparazione è semplice ed il risultato è davvero ottimo anche con meno grassi!!!

 

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Ringraziamenti

Devo ringraziare 2 persone: una è la mia amica Glenda che mi ha aiutato nella scelta non facile del nome; l'altra è Matteo che mi ha fatto capire come fare per realizzare tutto questo!!! Quindi ad entrambi........... GRAZIE

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