Pesce

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  • Tempo: 5 minuti + 45 minuti di cottura

Pesce al sale al forno

La cottura al sale è un antico metodo di cottura salutare...infatti grazie a questo tipo di cottura non è necessario condire l'alimento preparato, basterà semplicemente aggiungere un filo di olio d'oliva e sarà perfetto. 

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  • Tempo: 10 minuti + 20 minuti di cottura

Filetto di pesce in crosta al forno

I filetti di pesce in crosta sono un'alternativa leggera alla versione fritta, sono molto gustosi.... il filetto che personalmente preferisco è quello di gallinella.

Se utilizzate il filetto di persico, come ho fatto io in questa ricetta, vi consiglio di batterlo con un batti carne per renderlo più sottile così, sarà più saporito.

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Ringraziamenti

Devo ringraziare 2 persone: una è la mia amica Glenda che mi ha aiutato nella scelta non facile del nome; l'altra è Matteo che mi ha fatto capire come fare per realizzare tutto questo!!! Quindi ad entrambi........... GRAZIE

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