Pollo alle mandorle

  • Difficoltà: Facile
  • Tempo: 30 minuti
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Pollo alle mandorle

Descrizione

Il pollo alle mandorle è un classico della cucina cinese, accompagnato a del riso in bianco diventa un ottimo piatto unico.

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Preparazione

Ho spellato e tostato le mandorle in forno per pochi minuti( circa 10)

Pollo alle mandorle

Ho tagliato il pollo a cubetti, l'ho infarinato con la maizena (se non l'avete va bene anche la farina normale) e l'ho unito alla cipolla,al sale(poco), allo zenzero grattuggiato ed all'olio in una pentola.... ho lasciato cuocere (per circa 10 minuti) unendo di volta in volta un pò di brodo vegetale.

Pollo alle mandorle

Poi ho unito un pò di salsa di soia e le mandorle che avevo tostato in precedenza.

A parte ho lessato il riso di accompagnamento al piatto.

Pollo alle mandorle

Ho impiattato il pollo con il riso cotto a parte.

Bon apetit   ;-)

Pollo alle mandorle

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Ringraziamenti

Devo ringraziare 2 persone: una è la mia amica Glenda che mi ha aiutato nella scelta non facile del nome; l'altra è Matteo che mi ha fatto capire come fare per realizzare tutto questo!!! Quindi ad entrambi........... GRAZIE

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