Plumcake cocco e gocce di cioccolato (senza burro)

  • Difficoltà: Facile
  • Tempo: 10 minuti + 30min di cottura
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Plumcake cocco e gocce di cioccolato (senza burro)

Descrizione

Il plumcake cocco gocce di cioccolato, è ideale per la colazione o per la merenda.... in questa versione non c'è il burro ma l'olio d'oliva, anche la quantità di zucchero è ridotta per renderlo più light!

da provare ;-)

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Preparazione

Ho montato le uova con lo zucchero di canna

Plumcake cocco e gocce di cioccolato (senza burro)

Ho aggiunto l'olio, poi la farina ed il cocco rapè, il lievito ed ho mescolato bene.

se l'impasto dovesse risultare un pò troppo duro aggiungere qualche cucchiaio di latte.

Plumcake cocco e gocce di cioccolato (senza burro)

Infine ho unito le gocce di cioccolato, ed ho messo il composto in una teglia da plumcake oliata ed infarinata.

Ho infornato per 40 minuti a 180° modalità statica

Plumcake cocco e gocce di cioccolato (senza burro)

Bon apetit ;-)

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Ringraziamenti

Devo ringraziare 2 persone: una è la mia amica Glenda che mi ha aiutato nella scelta non facile del nome; l'altra è Matteo che mi ha fatto capire come fare per realizzare tutto questo!!! Quindi ad entrambi........... GRAZIE

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