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  • Tempo: 15 minuti + 25 minuti di cottura

Cupcake salati con purè

Questi cupcake salati sono una mia idea...hanno una base di muffin e poi sono ricoperti con del purè inserito in un sac a poche.....Sono belli e buoni!!!

 

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  • Tempo: 75 minuti

Cocotte di Brodo Vegetale in Crosta

La cocotte è un tipo di recipiente utilizzato nella cucina francese.

Le particolarità di questo piatto sono diverse perchè è scenografico (davvero bello da vedere) la preparazione anche se non veloce è davvero semplice, è buonissimo ed è il piatto ideale per far mangiare le verdure ai bambini senza che le notino.

Si possono usare le verdure che più si preferiscono, ed anche la carne presente all'interno può essere sostituita con quello che più si desidera, come ad esempio alcuni gamberetti o per chi è vegetariano con il tofu.

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  • Tempo: 20 minuti

Pasta di zucchero Bimby

La pasta di zucchero è una pasta modellabile... grazie alla sua elasticità è ideale per la copertura di torte o per la creazione di varie formine.

Aggiungendo del colorante in gel è possibile ottenere diverse tonalità di colori.

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  • Tempo: 20 minuti + 25 minuti di cottura al forno

Pizza rustica ai carciofi

Questo rustico è saporitissimo, ideale come antipasto per una cena, ma è perfetto anche come piatto unico.

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  • Tempo: 50 minuti + 60 minuti di cottura

Pastiera Napoletana Light

La pastiera è un antichissimo dolce partenopeo.

E' una torta composta da una frolla ripiena di ricotta grano bollito ed aromi.

La sua origine risale ai culti pagani quando la si preparava per l'arrivo della primavera, ora invece la si prepara per la festività della Pasqua.

L'origine del nome pastiera si pensa derivi dall'usanza di utilizzare della pasta del grano.

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  • Tempo: 5 minuti + 45 minuti di cottura

Pesce al sale al forno

La cottura al sale è un antico metodo di cottura salutare...infatti grazie a questo tipo di cottura non è necessario condire l'alimento preparato, basterà semplicemente aggiungere un filo di olio d'oliva e sarà perfetto. 

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  • Tempo: 10 minuti + 20 minuti di cottura

Filetto di pesce in crosta al forno

I filetti di pesce in crosta sono un'alternativa leggera alla versione fritta, sono molto gustosi.... il filetto che personalmente preferisco è quello di gallinella.

Se utilizzate il filetto di persico, come ho fatto io in questa ricetta, vi consiglio di batterlo con un batti carne per renderlo più sottile così, sarà più saporito.

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  • Tempo: 10 minuti

Biscotti bigusto con nutella

Questi biscotti sono buonissimi, sono stati realizzati con la frolla all'olio di oliva... ideali per una merenda golosa o una colazione diversa!!!

Per la ricetta della pasta frolla all'olio di oliva extravergine clicca qui

Se non avete tempo basterà comprare una frolla già pronta

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  • Tempo: 30 minuti

Maltagliati con funghi porcini e calamari

Questo piatto, preparato con la pasta fresca, i funghi porcini ed i calamari è un piatto davvero buono, ideale per quando si hanno ospiti...vi assicuro che farete sicuramente colpo!!!!

Per la ricetta dei maltagliati clicca qui

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  • Tempo: 15 minuti

Riso alla cantonese

Questa ricetta è un classico della cucina cinese....a me piace davvero tanto!!

E' semplice gustosa e facile!!! Da provare

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Ringraziamenti

Devo ringraziare 2 persone: una è la mia amica Glenda che mi ha aiutato nella scelta non facile del nome; l'altra è Matteo che mi ha fatto capire come fare per realizzare tutto questo!!! Quindi ad entrambi........... GRAZIE

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